Open’Up est une ligne de verres de la collection Chef & Sommelier au design contemporain et révolutionnaire, qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure. Elle permet de déguster tous les types de vin jeune (de 1 à 3 ans pour les vins blancs, et de 1 à 5 ans pour les vins rouges). Les différents modèles de la ligne Open’Up couvrent la majorité des cépages mondiaux.
La ligne Open’Up est réalisée en Krysta, nouveau matériau de haute technologie inventé par le centre de recherche ARC International. Ce matériau permet d’obtenir un verre d’une transparence absolue, une brillance extraordinaire testée après plus de 2000 lavages en machine, une solidité incroyable (résistance aux chocs thermiques et mécaniques).
La paraison angulaire procure un développement exceptionnel des arômes. Lorsque le verre est rempli jusqu’à l’angle et que le vin tourne dans le verre, ses molécules se brisent contre la paraison, libérant au maximum les arômes des vins jeunes.
L’angle permet de verser la quantité juste de vin dans le verre. La grande surface d’oxygénation et le buvant serré favorisent la concentration des arômes.
Manuel Peyrondet, meilleur jeune sommelier de France 2005 nous parle de cette ligne:
« L’avantage d’Open’Up, c’est avant tout d’etre accessible et très pratique. Sa forme dynamique permet une oxygénation rapide et optimale du vin. Elle développe les arômes dans la cassure, puis les concentre dans le haut du calice. Et cela pour les vins jeunes, qui représentent la plus grande majorité des vins consommés aujourd’hui ! »
Pour quels vins utiliser l’Universal 40 cl ? Pour une grande variété de vins du monde : vins rouges ni trop tanniques ni trop acides, ou vins blancs issus du cépage Sauvignon.
Caractéristiques :
- Matériau : Krysta, cristalin extra résistant.
- Contenance : 40 cl.
- Hauteur : 23.1 cm.
- Diamètre : 9 cm.
- Compatible lave-vaisselle.
- Vendu par 6.
- Fabriqué en France.
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