Confiture de Citrons jaunes, La Cour d’Orgères

Confiture aux citrons jaunes de Menton IGP

Laurent Gannac de la maison du citron, cultive de magnifiques citrons de Menton bio avec la passion du métier.

À la cuisson, les agrumes frais, acides au départ, perdent leur acidité. L’écorce apporte une amertume agréable en bouche pour les amateurs.

Si vous aimez déjà les confitures d’agrumes et la marmelade d’oranges amères, vous aimerez à coup sûr cette confiture de citrons jaunes !

Pourquoi le citron de Menton est-il si réputé ? En quoi le citron de Menton est-il différent des autres citrons jaunes ?

Le citron de Menton est plus juteux. Son écorce riche en huiles essentielles est très parfumée et dégage un parfum de citronnelle fraîche.

Dans la région de Menton, les citronniers poussent dans un milieu montagneux difficile d’accès. La culture n’est donc pas industrialisée, l’entretien et la récolte se font à la main.
Les citrons récoltés sont donc de meilleure qualité et sont plus parfumés.

Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.

Depuis plus de 40 ans, La Cour d’Orgères élabore des confitures haute couture.

Cuites au chaudron par petites quantités dans l’atelier de la presqu’île de Quiberon dans le Morbihan, les confitures artisanales sont élaborées avec les meilleurs fruits, de préférence locaux et de saison, et beaucoup de passion.
Recettes originales et savoureuses imaginées par des maîtres confituriers.

Plusieurs fois primées, notamment Gault et Millau et Gourmet Sélection, soyez assurés de déguster bien plus que de la confiture.

Ingrédients : Citrons jaunes de Menton (France) 29%, sucre.

Poids: 250g

Valeurs nutritionnelles pour 100g

La Cour d’Orgères

rue des confiseurs

56170 Quiberon

France