- Alimentation
- 400 V (tri+N)
- Puissance (kW)
- 11.8
- Energie
- Électrique
- Hauteur (mm)
- 777
- Profondeur (mm)
- 1639
- Largeur (mm)
- 1445
- Commandes
- Digitales
- Plage de température
- Jusqu’à 400 °C
- Nombre de chambre(s)
- 2
- Entièrement réfractaire
- Non
- Capacité par chambre
- 8 pizzas
- Poids brut (Kg)
- 570
- Niveau de gamme
- Premium
- Garantie
- 1 an pièces, main d’oeuvre et déplacement
Conception innovante en acier inox. Four de très grande capacité avec un faible encombrement, placement en coin.
Panneau de commande à touches sensitives, régulation électronique (400°C), affichage digital, 2 commutateurs permettant de gérer la puissance de la voûte et de la sole indépendamment.
Allumage du four programmable avec compte à rebours, alarme acoustique de fin de cuisson.
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d’énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole.
Informations produit :
2 chambres 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)
2x 8 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2x 4 pizzas de diam. 500 mm
2 fours superposables (16+8)
Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire.
« Oura » électrique, pour l’évacuation des fumées – vapeurs.
Eclairage intérieur « halogène » encastré « haute T° ».
Porte « contrebalancée », hublot en verre securit « panoramique ».
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon.
Panneau de commandes « indépendant » et extractible, facilité pour le SAV, ventilateur de refroidissement.
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