- Alimentation
- 230 V (mono)
- Ouverture de porte
- Ferrage à droite
- Humidificateur
- Avec
- Puissance (kW)
- 3.3
- Nombre de niveaux
- 5
- Espacement (mm)
- 74
- Energie
- Électrique
- Format
- GN 2/3
- Hauteur (mm)
- 670
- Profondeur (mm)
- 700
- Largeur (mm)
- 600
- Commandes
- Mécaniques
- Plage de température
- 50 à 280°C
- Construction
- Inox
- Fabrication
- Italienne
- Poids net (Kg)
- 53
- Niveau de gamme
- Premium
- Garantie
- 1 an pièces, main d’oeuvre et déplacement
Four à convection adapté à la boulangerie-pâtisserie EME5232
Ce four à convection professionnel est doté de 5 niveaux GN 2/3. Il est doté d’un humidificateur et d’une double vitesse de ventilation. Il est parfaitement adapté à la boulangerie-pâtisserie.
Informations :
- Commandes électromécaniques
- Réglage de la minuterie de 0 à 120 minutes ou position infinie
- Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage
- Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures
- Porte à double vitrage avec canal d’air pour le refroidissement de la vitre extérieure
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température
- Enceinte de cuisson avec angles arrondis pour une meilleure hygiène
- Échelles fixes démontables pour le nettoyage
- Chauffage ventilé
- Résistances blindées
Accessoires :
- Bacs inox GN 2/3
- Soubassement : étuve vitrée statique
- Douchette extérieure
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