Le Yuzu est un petit agrume originaire d’Asie, il est très apprécié dans la gastronomie japonaise où on le retrouve aussi bien dans des plats salés que sucrés. En ce qui concerne son goût, il se situe entre le citron vert, le pamplemousse et la mandarine.
Les zestes de Yuzu de Terre exotique vous serviront donc pour apporter de la fraîcheur et du peps à vos plats. Frais et fruité, il est parfait en association avec les produits de la mer : Tartare de bar, Tartare de thon salade de crevettes etc. Mais aussi pour des préparations au chocolat, des muffins pavot/zeste de yuzu, ou encore de la confiture de fraises avec un peu de yuzu….
Les variations sont nombreuses à vous de laisser parler votre imagination culinaire.
Pays d’origine : Japon
Ingrédients : Zestes de Yuzu
Poids net : 20g
Boîte vendue seule. Photo non contractuelle.
Kerex
61 quai de la Loire
37210 Rochecorbon
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